Απλοποιούνται οι διαδικασίες για τη λειτουργία φούρνων και χώρων πρατηρίων άρτου σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα τροφίμων με την άρση περιορισμών στο εμβαδόν των χώρων αυτών. Σύμφωνα με το…. σχέδιο νόμου του υπουργείου Ανάπτυξης προβλέπεται η λειτουργία φούρνων με κινητό ή σταθερό χώρισμα από το υπόλοιπο κατάστημα ή ξεχωριστός φούρνος ο οποίος μπορεί να λειτουργεί μέσα ή έξω από την υπεραγορά τροφίμων τηρώντας πάντα τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.
Στο μεταξύ, σύμφωνα με το ίδιο νομοσχέδιο, η λειτουργία λαϊκών αγορών μόνο από παραγωγούς, επιτρέπεται και τις Κυριακές.
Παράλληλα όλες οι αρμοδιότητες του Οργανισμού Λαϊκών Αγορών σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη μεταφέρονται στις περιφέρειες, ενώ μειώνεται η χρηματική συμμετοχή εμπόρων και παραγωγών στις λαϊκές καθώς και στη διαχείριση των οικονομικών πόρων.
