Με κομπιουτεράκι στο χέρι και καλή γνώση αριθμητικής θα πρέπει να είναι οι καταναλωτές και οι καταστηματάρχες για να υπολογίσουν το ΦΠΑ στις υπηρεσίες εστίασης, από αύριο, 1η Σεπτεμβρίου.
Ο ΦΠΑ θα επιβάλλεται με δύο «ταχύτητες», 13% και 23%. Για κάθε αγαθό ή υπηρεσία εφαρμόζεται ο ανάλογος συντελεστής, ανεξάρτητα από την ιδιότητα του αγοραστή και τη χώρα προέλευσής του.
Δείτε ορισμένα παραδείγματα για καταστήματα που πωλούν τρόφιμα και παράλληλα παρέχουν υπηρεσίες εστίασης:
- Παντοπωλείο και ταβέρνα: για τα τυποποιημένα είδη διατροφής του παντοπωλείου εφαρμόζει το μειωμένο συντελεστή 13%, ενώ για την ταβέρνα εφαρμόζει τον κανονικό συντελεστή 23%.
- Φαγητά στο σούπερ μάρκετ: 13% για τα τυποποιημένα είδη διατροφής και 23% για την παράδοση έτοιμων γευμάτων.
- Τυποποιημένα είδη διατροφής: συνεχίζουν να υπάγονται στο μειωμένο συντελεστή 13%, παρότι είναι έτοιμα για άμεση κατανάλωση. Σε αυτή την περίπτωση υπάγονται τα είδη διατροφής τα οποία παρασκευάζονται για ευρεία κατανάλωση και διατίθενται προς πώληση συσκευασμένα ή πωλούνται χύμα ή κομμένα σε μικρότερες ποσότητες. Για παράδειγμα: κονσέρβες, αλλαντικά, αλίπαστα, γιαούρτια, έτοιμες σαλάτες, (ταραμοσαλάτα, τυροσαλάτα, ρώσικη, κλπ.), τυριά, ελιές, τουρσί και λοιπά παρόμοια.
- Σάντουιτς: αν είναι σε πλαστική ή άλλη συσκευασία, υπάγονται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ 23%.
- Στο συντελεστή 13% συνεχίζουν να υπάγονται τα μη παρασκευασμένα είδη διατροφής (ζυμαρικά, όσπρια, λαχανικά, φρούτα, κρέατα, ψάρια, και λοιπά είδη διατροφής, φρέσκα ή κατεψυγμένα), καθώς και τα παρασκευασμένα είδη διατροφής που διατίθενται κατεψυγμένα ανεξάρτητα από τον κωδικό δραστηριότητας της επιχείρησης.
- Ψωμί: συνεχίζει να υπάγεται στο 13%. Το ίδιο ισχύει και για τα απλά αρτοσκευάσματα, όπως παξιμάδια, κριτσίνια, φρυγανιές, κουλούρια, κρουασάν, μπισκότα, κέικ και βουτήματα ζαχαροπλαστικής.
- Νερό: το φυσικό ή τεχνητό μεταλλικό νερό, μη αεριούχο, εξακολουθεί να υπάγεται στο μειωμένο συντελεστή 13%.
Τι θα ισχύει στον τουρισμό
Οι υπηρεσίες εστίασης που παρέχονται στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις υπάγονται σε συντελεστή ΦΠΑ 23%, ενώ οι υπηρεσίες διαμονής φορολογούνται από 1.1.2011 με τον υπερμειωμένο συντελεστή 6,5%.
Στην περίπτωση που οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις παρέχουν υπηρεσίες διαμονής και εστίασης ή άλλες υπηρεσίες έναντι ενιαίας τιμής ο διαχωρισμός θα γίνεται ως εξής:
- Διαμονή με πρωινό: 5% της ενιαίας τιμής (από 8%) υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ 23%, ως αντιπαροχή που καταβάλλεται για το πρωινό. Το υπόλοιπο ποσοστό φορολογείται με ΦΠΑ 6,5%.
- Διαμονή με ημιδιατροφή: 15% της ενιαίας τιμής (από 20%) υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ 23%, ως αντιπαροχή για το πρωινό και το γεύμα. Το υπόλοιπο 85% της ενιαίες τιμής υπάγεται σε συντελεστή 6,5%.
- Διαμονή με το σύστημα all inclusive: 30% της ενιαίας τιμής (από 40%) υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ 23%, ως αντιπαροχή που καταβάλλεται για τις υπηρεσίες εστίασης, για τις καταναλώσεις αλκοολούχων ή μη ποτών και για τις λοιπές παροχές που ενδεχομένως περιλαμβάνει το πακέτο. Στο υπόλοιπο 70% επιβάλλεται ΦΠΑ 6,5%.